淮海爱莲苑通过选育新品种，在市场上始终立于不败之地。建苑以来，该苑就牢牢把握“人无我有，人有我优，人优我特”的发展战略，以品种“新优特”占领市场制高点。建苑之初，该苑从南京、武汉等地引进近百个荷花睡莲新品种，然后用国产品种与国外品种进行杂交，从中选育出80多个新品种。这些新品种早花多花、花色奇特、观赏价值极高，畅销国内外。目前爱莲苑除繁育荷花睡莲新品种外，还繁殖千屈菜、水生鸢尾、香蒲、水葱等10多种水生花卉。（宋平）